米麹のおすすめ通販10選~国産米使用の無添加で安心、甘酒や料理にぴったり♪

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米麹のおすすめ理由

米麹は、米を麹菌で発酵させたもので、甘酒や味噌、醤油などの発酵食品の原料として使われています。

 

ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果や、免疫力を高める効果などがあるとされています。

米麹は、健康や美容に効果的な食材です。

アンチエイジング効果やダイエット効果もあるので、ぜひ毎日の食事に取り入れて、健康的な生活を送りましょう!

 

具体的な食べ方としては、甘酒や味噌汁、納豆など、様々な料理に使うことができます。

また、米麹をそのまま食べても美味しいですよ!

 

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楽天の口コミレビュー

★★★★★5

何度も購入して、自家製の塩麹、醤油麹を作っています。 作った塩麹の大半は、精肉店で安く大量購入したムネ肉の下味に利用しています。 ムネ肉の厚みを同じくらいにして、食べ易い大きさに揃えたら、 ムネ肉1枚分を小さめのジップロックの中に入れ、 塩麹、オリーブオイル、片栗粉を入れ、揉みこんだら、冷蔵庫で保管しています。(全て大さじ2) 長期間使用しないとき冷凍保管です。 キャンプ行く数日前に、この下処理をして、冷凍のままクーラーボックスに入れておけば、保冷剤にもなります。 この下処理したムネ肉は、焼いても、蒸しても、煮ても、揚げてもよしの万能で、ジューシーに仕上がります。

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甘味がすごい!!

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いつもと同じように甘酒を作りました。トロッと仕上がってゆるさは、飲みやすそうな感じでした。味見してみると甘味がすごい!!さすがです。またリピートしたくなる美味しさでした。

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注文後すぐ届きました! 甘酒をよく作っているのですが、 糀の違いで味が変わるので、 2種類を一度に楽しめるのはとっても魅力的! 味比べが楽しみです☆ 使い切ったら今度は違う組み合わせを試そうと思います。

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材料に

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納豆麹用に。母が気に入り代理購入。リピです。使い易く美味しいらしいです。

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いつもは塩こうじや甘酒などに使ってますが、これは味噌を仕込むのに購入しました。 仕込んで3ヶ月になりますがもう少し我慢です。 初めての味噌作りなので出来上がりが楽しみです。

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★★★★★5

醤油麹、塩麹、味噌作り用に使用していますが、扱いやすく美味しいので気に入っています。

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★★★★★5

醤油麹を作っています。米麹によって味に違いが出るのには驚きました。 選べるので自分の好みが見つかりそうです。 量もたっぷりでコスパ良い商品です。

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★★★★★5

何度も購入させていただいています。甘酒や玉ねぎ麹、醤油麹、塩麹を作りました。こちらのきぼうの米こうじで作る甘酒が一番好きです。甘さがちょうど良くてお味も大好きでお肌がピカピカになるのでやめられません!! ・・・

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いつもお世話になっています。

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無添加の米麹なので安心して使うことが出来ます。 塩麹と醤油麹を作っています。良い商品をありがとうございます。

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一粒一粒に糀菌がいきわたるよう丹念に手作業にて作り上げました。糀菌や酵素の働きが活発で、旨みを引き出しながら熟成を続ける、発酵食品作りに最適な本物の生きた生糀です。

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★★★★4

なんとなく、写真のように紙袋で届くと思ってたので、ビニール袋がちょっと残念でした(笑)いつも買ってる米麹みたいに塊じゃないし、ふわふわも少ないし、どうなのかなーと思ったけど甘酒も玉ねぎ麹もおいしくできました。元がパラパラしてるので崩しやすく初めて冷凍したけど解凍後も使いやすい。こういうタイプなのかな?と思いました。また最寄りで買えないときはリピすると思います。お値段リーズナブル ・・・

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